vinohispania.es vinohispania.es vinohispania.es  

ALICE 2004
   

ALICE 2004

  vi negre, Criança
  varietats Cabernet, Cariñena, Garnatxa, Monastrell, Syrah
 
  VINIFICACIÓ Vinyes joves i velles, entre 5 i 30 anys.
Veremat del 9 al 25 de setembre del 2004.
Maceració d'1 a 2 setmanes segons el raïm.
Fermentació en bótes obertes de 500 litres.
Criança de 18 mesos a les mateixes bótes.
Embotellament a Setmana Santa del 2006.
  NOTA DE TAST Després d'una criança de 18 mesos en bótes de 500 litres de roure francès, cridem venir-la "ALICE" per descriure el seu caràcter femení, il·lustrat pel seu vestit de seda vermell fosc. 
Ens acaricia el nas amb notes d'espècies i l'acidesa intensa de la vinya jove. Després d'airejar-lo s'allibera la fruita vermella i tota la potència de la seva maduresa.
Amb la seva estructura i potència, que són herència típica del Priorat, a boca "ALICE" ens lliura tot el seu sabor rodó i amb cos, els tanins intensos ens omplen la boca amb notes de móra madura i altres fruites negres, acompanyat d'una acidesa ben integrada.
Això permetrà que "ALiCE" pugui envellir diversos anys si es guarda en un lloc adequat, augmentant aromes i sabors, però que també es pugui degustar tot seguit per gaudir de la força de la seva joventut.
  GRAU ALCOHÓLIC 14,55 % vol.
  PRODUCCIÓ 2.500 ampolles.
  20,90 €
   
Celler de l’Abadia • Carrer de la Font 38 •APARTAT DE CORREUS 12 • 43737 Gratallops • Tarragona • ESPAÑA
disseny Ingenia amb tecnologia Vinum.cat